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常见问题
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《检测和校准实验室能力认可准则在感官检验领

6.3.1 实验室的设计是否能够保证感官检验在已知和最小干扰的可控条件下进行,并减少生理因素和心理因素对评价员判断的影响?
感官检验是否在安静的区域,具有独立的评价间,备有可控照明和通风系统?检验区墙壁和内部设施的颜色是否为中性色、表面无味?
如特殊领域有明确规定的,环境设施是否符合相应标准的要求,如为了屏蔽样品色泽的影响,感官实验室是否配备有色光?
6.3.1 实验室的设计是否能够保证感官检验在已知和最小干扰的可控条件下进行,并减少生理因素和心理因素对评价员判断的影响?
感官检验是否在安静的区域,具有独立的评价间,备有可控照明和通风系统?检验区墙壁和内部设施的颜色是否为中性色、表面无味?
如特殊领域有明确规定的,环境设施是否符合相应标准的要求,如为了屏蔽样品色泽的影响,感官实验室是否配备有色光?
6.3.3 对有温、湿度要求的区域是否进行有效的监控?
6.3.4  c) 样品制备区和检验区是否隔开,以减少气味和噪声等干扰?
检验区是否紧邻样品制备区,以便于提供样品?如果样品制备区域不在检验区域附近,是否注意样品的传输,并保持样品原有的特性?
是否严禁感官检验员进入样品制备区,避免对检验结果带来偏差?

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